Whisky hat seine Ursprünge im keltischen Schottland und Irland. Die genaue Entstehungsgeschichte ist jedoch von Legenden und historischer Unsicherheit geprägt. Die Iren und Schotten beanspruchen beide die Erfindung des Whiskys für sich. Das schottische Gälisch-Wort "uisge beatha" und das irische "uisce beatha" bedeuten beide "Wasser des Lebens" und weisen auf die kulturelle Bedeutung dieses Getränks hin.
Schottischer Whisky, auch Scotch genannt, hat verschiedene Arten wie Single Malt, Single Grain, Blended Malt und Blended Grain. Die Regionen Schottlands, wie Islay, Speyside und Highlands, prägen den Geschmack durch unterschiedliche Herstellungs- und Lagerungsmethoden.
Irland, eine weitere Hochburg des Whiskys, produziert sowohl Single Malt als auch Blended Whisky. Der irische Whiskey zeichnet sich oft durch seine Weichheit und süße Note aus. Die älteste lizenzierte Destillerie der Welt, die Old Bushmills Distillery in Nordirland, trägt zur reichen Whisky-Tradition der Insel bei.
Die weltweite Popularität des Whiskys führte zur Entstehung von Whiskyproduktionen in vielen Ländern, darunter die USA, Kanada und Japan. Bourbon in den USA und Rye Whisky in Kanada sind Beispiele für einzigartige Varianten des Getränks, die durch lokale Getreidesorten und Produktionsmethoden geprägt sind.
Insgesamt spiegelt die Geschichte des Whiskys die Vielfalt der kulturellen Einflüsse und regionalen Besonderheiten wider. Seine globale Beliebtheit ist nicht nur auf die Ursprungsländer beschränkt, sondern hat sich zu einem international geschätzten Getränk entwickelt, das Genießer weltweit schätzen.